Raus aus der Schule, rein in die Welt der Lebensmittel

Die 15-jährige Cecilia Schuller aus Rankweil hat schon früh ihre Leidenschaft für Lebensmittel entdeckt und absolviert nun eine Ausbildung zur Lebensmitteltechnikerin bei Rauch Fruchtsäfte.

Cecilia Schuller entschied sich nach der Volksschule und der Mittelschule für eine Ausbildung in diesem Fachbereich. Sie war fasziniert von der Vielseitigkeit des Berufs, vor allem aber von der Möglichkeit, mit Frucht und Saft zu arbeiten.

Die Tätigkeiten als ­Lebens­mitteltechniker:in bei Rauch

Seit September 2023 arbeitet Cecilia bei Rauch Fruchtsäfte in Rankweil als Lebensmitteltechnikerin in Ausbildung. Ihre Aufgaben reichen von der Überprüfung und Verarbeitung der Lebensmittel bis zur Bedienung und Überwachung der Abfüllanlagen. Sie führt Qualitätskontrollen durch, untersucht Rohstoffe und arbeitet an der Entwicklung neuer Produkte und Produktionsabläufe.

Als Lebensmitteltechnikerin trägt Cecilia eine große Verantwortung für die Qualität der Produkte. Fehler bei der Arbeit kann sie sich nicht leisten; diese könnten sich direkt auf die Produkte und das Image des Unternehmens auswirken.

Frauen in der Technik

Cecilia ist eine von rund 25 % Frauen bei Rauch Fruchtsäfte. Obwohl sie aktuell die einzige Frau in ihrer Abteilung, der Flaschenfüllerei, ist, fühlt sie sich gleichberechtigt. „Meiner Meinung nach wird man als Frau mit einem technischen Beruf sogar mehr respektiert“, so Cecilia. Auf die Frage, mit welchen Herausforderungen man umgehen muss, antwortet sie keck: „Dass man nicht unterschätzt wird. Mit Wissen und einer gewissen Coolness ist das jedoch gut zu handeln.“

Zukunftsaussichten und Weiterbildungsmöglich­keiten

Rauch unterstützt Weiterbildungen auf persönlicher und beruflicher Ebene. Cecilia erwarten gute Aufstiegschancen im Unternehmen – von der Schichtleiterin bis zur Produktionsleiterin ist nach der Lehre alles möglich.